カッター工事部営業の下山です。入社5年目で、今年で67歳になります。趣味は『そば打ち』です。
私は、前の会社で定年を前にして何も趣味もなく、定年後になにもやることもなく、過ごしていくのかと思いました、スポーツをやるには体力に自信がなく、ゲートボール等やるのはまだ早い？
ある時、田川市の市政だよりに市民講座『そば打ち』の案内が入っていたので、なにげなく軽い気持ちで、申し込みをしたのが始まりです。
習ったのが『十割そば』でつなぎに水のみを使用するという打ち方で、最初はつながらなくてぶつぶつに切れたそばしかできません。いまは少しはすすれる『そば』がうてるようになったと思いますが、奥が深く、人様に披露するのはまだまだですが、腕をみがいて皆さんに食べていただけるように・・・・

＊私が、習ったお店を紹介します。　店主は田川市出身の方です。
『十割そば　かぜのたみ』

筑紫野市天山537-1（092-926-5998）

そば打ち体験ができます　（PM15：00より）

切り

水回し